● אַנהידראָוס סיטריק זויער איז אַ וויכטיק אָרגאַניק זויער, בלאַס קריסטאַל, אָודערלאַס, מיט אַ שטאַרק זויער טעם
● די מאָלעקולאַר פאָרמולע איז: C₆H₈O₇
● קאַס נומער: 77-92-9
● פוד מיינונג אַנהידראָוס סיטריק זויער איז דער הויפּט געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, אַזאַ ווי אַסידאַלאַנץ, סאָלוביליזערז, באַפערז, אַנטיאַקסאַדאַנץ, דעאָדאָראַנץ, טאַם ענכאַנסערז, געללינג אגענטן, טאָנערס, אאז"ו ו.